影响食物蛋白质消化率的因素包括（　　）。A.蛋白质来源B.膳食纤维C.蛋白质性质D.多酚类物质E.酶

发布时间：2021-01-08 08:45:04

1.[]影响食物蛋白质消化率的因素包括（　　）。A.蛋白质来源 B.膳食纤维 C.蛋白质性质 D.多酚类物质E.酶

网友回答

参考答案：BCDE
参考解析：食物蛋白质消化率受到蛋白质性质、膳食纤维、多酚类物质和酶反应等因素影响。
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