不利于钙吸收的因素包括（　　）。A.草酸B.脂肪C.碱性磷酸盐D.过多的膳食纤维E.乳糖

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参考答案：ABCD
参考解析：膳食中不利于钙吸收的因素有:谷物中的植酸，某些蔬菜（如菠菜、苋菜、竹笋等）中的草酸，过多的膳食纤维、碱性磷酸盐、脂肪等。抗酸药、四环素、肝素也不利于钙的吸收。