含胆固醇较高的食物有（　　）。A.动物内脏B.蛋黄C.奶油D.大豆E.鱼肉

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参考答案：ABCE
参考解析：胆固醇只存在于动物性食物中，畜肉中胆固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉高，内脏又比肥肉高，脑中含量最高，一般鱼类的胆固醇和瘦肉相近。