饭店服务质量的教育工作主要包括()。A.质量意识的教育B.质量体系的教育C.职业道德教育D.全面质量管理基本知识的普及教育E.业务技术教育

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参考答案：ACDE
参考解析：饭店服务质量的教育工作主要包括：①质量意识的教育；②全面质量管理基本知识的普及教育，使员工掌握饭店服务质量的基本内容和标准，了解饭店质量管理的基本知识和方法，从而强化自我管理意识；③职业道德教育，培养员工高尚的道德情操；④业务技术教育，使员工掌握正确的技能和方法，提高业务技术和服务水平。