油脂是人类膳食重要组成成分，下列有关油脂的叙述正确的是A.它与淀粉的组成结构相同B.油脂在分解时能释放出能量C.常温下油脂都是固态D.油脂难溶于水也不溶于汽油

网友回答

B
解析分析：A、根据油脂与淀粉的组成结构分析；
B、根据油脂与生命活动的关系分析；
C、根据油脂的状态分析；
D、根据油脂的溶解性分析．

解答：A，物质的结构决定物质的性质，油脂与淀粉是不同种的物质，它们的组成结构不同；故A不正确；
B、油脂在分解时能释放出能量，来供肌体的需要．故B正确；
C、油脂分为油和脂肪，在常温下植物油脂呈液态．故C不正确；
D、油脂难溶于水能溶于汽油中．故D不正确．
故选B．

点评：本题主要考查了油脂的组成和性质，难度不大，在平时的学习中，应加强知识的积累．