分析资料，完成问题：
材料一：饭店菜单是一个污染源，许多菜单由于反复使用，不少已经污旧不堪．据专家调查，反复使用的菜单可检查出大肠杆菌、沙门氏菌等．一份反复使用的菜单平均带菌数可达500万以上．
材料二：连绵阴雨会使花生、玉米、谷类等粮食发生霉变，市民进食前应仔细检查，以免食用发霉变质的粮食而中毒．
（1）大肠杆菌、沙门氏菌属于细菌，菜单平均带菌数可达500万以上，数量很大，这是因为它们繁殖速度很快，每30分钟就繁殖一次，细菌的繁殖方式是______．当条件适宜时，菜单上的500万个细菌3小时就可变成______个．
（2）发霉变质中的“霉”的繁殖方式是______，其细胞与大肠杆菌细胞在结构上的主要区别是______．
网友回答
解：（1）细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌．长大以后又能进行分裂．在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次．细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，3小时后你手上的细菌分裂了6次，因此500万个细菌，3小时后你手上的细菌数目是500×26═32000万（个）．
（2）发霉变质中的“霉”属于真菌，真菌的繁殖方式是孢子繁殖．大肠杆菌属于细菌，细菌是一类结构简单的单细胞生物，细胞结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成型的细胞核．真菌有单细胞的，也有多细胞的．其结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核．所以细菌和真菌最主要的区别就是真菌具有成形的细胞核．
故