高山上的大气压比平原上的要________，所以，水的沸点________（选填“高于”、“低于”或“等于”）100℃，在这些地方用普通锅煮饭，往往不熟．

网友回答

低    低于

解析分析：大气压与海拔高度的关系：海拔越高，气压越低；气压与沸点的关系：气压越高、沸点越高．

解答：因为海拔越高，气压越低，所以高山上的大气压比平原上的要低；又因为气压越高、沸点越高，所以，水的沸点低于100℃，在这些地方用普通锅煮饭，往往不熟．因为高压锅密封好、锅内气压高、沸点高，可以采用高压锅来解决这个问题．
故