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高温一定使酶失活吗
高温一定使酶失活吗
发布时间:2019-08-01 16:50:06
高温一定使酶失活吗
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在植株上掰下鲜嫩的玉米,浸入沸水中数分钟,鲜玉米甜味久存而不减的原因是A.在酶的作用下,单糖变成淀粉B.高温下抑制了淀粉的水解C.高温使酶失活抑制了淀粉的合成D.高温下加速了单糖向淀粉的转化
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下列有关酶的叙述中,正确的是A.合成ATP与分解ATP的酶相同B.酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸C.高温和低温都会使酶永久失活D.酶在4℃左右时空间结构保持稳定
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高温一定使酶失活吗
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