在植株上掰下鲜嫩的玉米，浸入沸水中数分钟，鲜玉米甜味久存而不减的原因是A.在酶的作用下，单糖变成淀粉B.高温下抑制了淀粉的水解C.高温使酶失活抑制了淀粉的合成D.高温下加速了单糖向淀粉的转化

发布时间：2019-08-01 16:50:00

在植株上掰下鲜嫩的玉米，浸入沸水中数分钟，鲜玉米甜味久存而不减的原因是
A.在酶的作用下，单糖变成淀粉
B.高温下抑制了淀粉的水解
C.高温使酶失活抑制了淀粉的合成
D.高温下加速了单糖向淀粉的转化

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