过节不能瞎过该怎么过?2018中国春年过年是

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 　　过节不能瞎过该怎么过?2018中国春年过年是怎么过的？

　　东北三省不仅幅员辽阔，而且物产丰富

　　美食自然也就层出不穷

　　本月的「一城一味」，小槑(méi)哥将带你领略大巧若拙的东北美食

　　本期给大家带来的是：哈尔滨干肠

　　顾名思义，干肠就是风干的香肠。干肠和红肠都是哈尔滨特色美食，但是红肠在制作时加入了熏烤工艺，所以带有熏木的芳香，口感软嫩，蒜香浓郁。

　　而干肠则经过风干处理，带有些微药香，还有风干肉特有的香气。口感既韧又硬，很有嚼劲。

　　蒸干肠也有讲究，本地人喜欢在蒸的时候，在下面铺上一层豆皮。这样干肠蒸熟之后，其中的油汁渗到豆皮中，普普通通的豆皮，也就变成了一道美味小食，一举两得。

　因为干肠的外形和口感和广式腊肠非常相似，所以小槑哥就借鉴腊肠焖饭的做法，推荐给大家一道干肠焖饭，不但营养均衡，而且别有一番风味哦~

　　食材准备：

　　米饭、干肠、洋葱等各种蔬菜丁、油、食盐等

　　制作方法：

　　1.将洋葱、其他蔬菜切丁，干肠切成小块，淘净大米;

　　2.米饭下电饭煲，按煮饭键开始煮，锅中热油，倒入洋葱煸炒出香味，再倒入干肠和其他蔬菜;

　　3.调入酱油和盐，翻炒均匀，加少许鸡精和胡椒粉，翻炒均匀后，将锅中食材倒入电饭煲;

　　4.将米饭和菜搅拌均匀后合上电饭煲，等跳闸后，就可以开动啦~

　　如果大家也想在家尝尝这来自东北的独特美味，不妨来上一袋试试吧。