面包机菜谱的做法步骤图有哪些?

面包机菜谱的做法步骤图有哪些?怎么做好吃?

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用料 盐克高筋面粉克水克黄油克海氏面包机一只海氏面包机菜谱的做法 用面包机做面包,我一般没有用一键式,因为面包机一键式的程序是固定死的,它不会去判断和面、发酵、烘烤这些有没有做到位,而且外观几乎都是一样的。面包机操作步骤简单流程1.除黄油外的所有材料称量好后倒入面包桶内,单独的“和面”模式进行15-20分钟,面团光滑+可以拉出厚膜即可加入软化的黄油。2.加入黄油后再来一个“和面”模式,至黄油完全吸收,面团光滑细腻+可以拉出薄且不易破的膜即可。3.开启面团发酵模式,发酵至戳洞不回缩不塌陷即可。时间大约是40-60分钟,夏天时间短冬天时间长,最终还是要以状态为准时间只是参考。发酵时记得在面包桶上搭一个半湿的布。4.取出面包做排气、整形或者包馅5.放入整形(包馅)后的面团,进行第二次发酵,发酵时间40-60分钟,同样在面包桶表面盖一块湿布6.开启单独烘烤模式,时间选择50—60分钟,上色可以选择“中”。7.烘烤结束后,面包立即取出晾凉