无水蛋糕(面包机当烤箱)怎么做?
步骤 1.鸡蛋打到无水无油的盆里,加几滴白醋和塔塔粉面包机烤无水蛋糕的做法步骤 2.分三次加入白糖,打蛋器打发面包机烤无水蛋糕的做法步骤 3.要打到这个程度面包机烤无水蛋糕的做法步骤 4.分多次筛入低粉,上下切拌均匀面包机烤无水蛋糕的做法步骤 5.拌好的面糊面包机烤无水蛋糕的做法步骤 6.倒入面包桶里,震出大气泡面包机烤无水蛋糕的做法步骤 7.烤20分钟,就可以。面包机有可能不一样,可以用筷子试一下,插入蛋糕里,筷子上没有蛋糕糊就是熟了面包机烤无水蛋糕的做法步骤 8.烤好倒扣网上,晾凉脱模面包机烤无水蛋糕的做法步骤 9.这个面包机的桶很好脱模,一点也不沾。很松软,味道不错的。
配料是:面粉,得益鲜奶,鸡蛋,花生油,白砂糖,盐,酵母粉,无任何添加剂,连面包改良粉也不加奥! 家用东菱的面包机,一次2小时50分钟只能做一个,刚出炉的话又热又香又脆奥! 需要说的是,因为没有添加什么鸡蛋香精,奶精,鸡蛋味比较天然比较淡,奶味更淡;因为没加改良剂,质地比较实诚坚挺,不像外面买的面包一按就扁。但是绝对真材实料不添水,不加添加剂。
其实所谓无水面包就是用牛奶(或鸡蛋)代替水,自己掌握一下牛奶的量就好,这个真的是经验活!不怕做不好,多做几次就行了!什么菜谱之类的都是浮云,参考可以,不必生搬硬套!