家用面包机做面包需要哪些配料？
按买面包机时带的食谱说明书搭配各种材料。普通的是：油、糖、盐、水、面粉、酵母。具体用量食谱说明书上有。用这几样材料就可以做出远胜面包店的面包。
蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油
基本上就是前面网友说的东西了。制作不同的面包有不同的配料和比例。但是都少不了：高筋粉、糖、盐、酵母、水、油。糖可以用红糖或白糖甚至麦芽糖。水可以用同等重量的蛋液、牛奶。油可以用色拉油、清油、橄榄油、黄油等等，黄油需要融化成液体，只是不要用味道很重的那种菜油……此外还可以准备些干果，如葡萄干、杏仁、瓜子仁、核桃仁等等。蛋液也是不能少的，在机器烘烤的最后20分钟，刷上蛋液可以使面包表面更好看。当然，奶粉、可可粉、咖啡粉、茶粉等，可以根据自己的喜好添加。奶粉大约15—20克，其他的10克左右。当然除了奶粉，其他的最好不要同时添加，否则会很难吃的……