高压锅猪蹄炖黄豆，黄豆炖猪蹄怎么做？
主料：猪蹄1只，黄豆150克。辅料：生姜3片，盐5克，浓汤宝半块，水400毫升，料酒5毫升，老抽10毫升，醋5毫升，八角2粒，大葱1根，冰糖5颗，花椒几粒，食用油60克。做法：1、猪蹄清水冲洗干净剁块，加入清水烧开，这个过程不要盖锅盖，烧开后洗净备用，准备好辅料。2、一汤匙老抽、一汤匙料酒、半汤匙醋、冰糖、花椒、八角、生姜片、葱段、半块浓汤宝、黄豆、猪蹄一起放入高压锅，注意：盐最后放。3、放入电高压锅内，开启（豆.蹄筋）功能，四十分钟后就好了，高压锅气门掉下去后打开，根据自己口味放入适当的盐就可以吃了。满满的胶原蛋白啊……4、四十分钟后就可以吃了，出锅前放入盐，因为浓汤宝也有盐份，所以要注意放盐的量，别放多了哦！鸡精什么的都免了吧，味道已经很鲜美了。
需要提前准备好的材料包括：猪蹄 400克、黄豆 100克、泡白萝卜 20块、蒜苗 1颗、料酒 1勺、香醋 1勺、桂皮 1小块、姜 7块、葱 2颗、冰糖 一小块、花椒 3克、生抽 1勺、蚝油 1勺、老抽 1勺、十三香 1勺。1、葱切段，蒜苗切碎，生姜切片。黄豆提前浸泡4个小时。2、把萝卜准备好。3、锅里倒入适量的油煸炒猪蹄，炒至变色出油加入花椒和姜片。4、锅里倒入适量的水，加入黄豆，白萝卜，葱段，蚝油，生抽，老抽，冰糖，十三香和香醋，放入高压锅压45分钟。5、把压好的食物放入锅里大火收汁。6、盛出，放入蒜苗碎，这样就完成了。
先把黄豆事先泡好，最好泡久一些，三个小时最好，然后洗好猪蹄，切成小块，和泡好的黄豆一起放到高压锅里，加上水，喜欢喝汤的，可以多加一些，调料可以加上料酒、老美、盐，就可以 了，开火，等开了后差不多二十分钟就可以了，到最后放味精或鸡精，希望能帮到您