压力锅限压阀的作用是什么？
高压锅限压阀的作用是：使得高压锅工作的时候压力保持在安全的范围之类。在烹调过程中，高压锅内压力达到工作压力时，限压阀通过排气孔排气工作，使锅内压力保持在一定的范围内，达到烹调的目的。高压锅由于限压阀排气管堵塞，造成锅内压力过高，这时通过安全阀排气，使高压锅内的压力下降到安全值范围内，以保证压力锅的安全。扩展资料注意事项：1、在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好。2、锅内食物不能超过容量的4/5。 加盖合拢时，必须旋入卡槽内，上下手柄对齐。烹煮时, 当蒸气从气孔中开始排出后再扣上限压阀.3、当加温至限压阀发出较大的嘶响声时, 要立即降温.4、烹煮时如发现安全塞排气, 要及时更换新的易熔片, 切不可用铁丝、布条等东西堵塞。5、在开盖前，要确定锅内没有气压时，再拿掉、限压阀，保证锅内无气压时才能打开锅盖，或可以强制用冷水冷却，让锅内降压，等锅身无气体排出时，才能打开锅盖。
高压锅之所以安装限压阀（也叫排气阀），是为了达到安全的目的。其工作原理是：当锅内气压达到一定程度后，它即可自动排泄气压，避免因压力超限而发生爆炸。