去除羊蹄上的毛方法有很多，可以先把羊蹄放进水里进行煮沸一下，之后用夹子把羊蹄上的毛拔下来。用沸水煮过后，羊蹄上的毛会更容易清理掉，节省时间，也不用费太大的力气。
羊蹄上的毛还可以用煤气喷火枪烧一下，就是把羊蹄表面烧焦，再用小刀刮干净，最后用清水冲洗。这种方法不仅可以有效去除腥味，还能把羊毛去除的很干净。用煤气喷火枪，能把羊蹄上的毛全部烧干净，如果用冷水冲洗不掉，可以放在盆里用热水泡2分钟。
泡完之后，用小刀把羊蹄表面的污迹刮干净，处理好后，就能制作食用了。羊蹄上的毛必须清洗干净才能制作食用，如果吃了有毛的羊蹄，会给身体带来危害性，并且羊蹄上有毛，会影响羊蹄的口感。
羊蹄毛去除掉后，还要进行焯水，在焯水的时候要记得加一些料酒。羊蹄的做法比较多，可以烤熟吃，也能蒸熟食用，或者炖煮食用。羊蹄炖煮食用有很好的滋养效果，可以给人体补充营养成分和能量。