米饭的糖分含量并不是很低。大米的主要成分是淀粉，淀粉属于多糖类，糖尿病患者、血糖比较高的人，建议少吃大米。
白米饭的升糖能力和白糖差不多，成年人每天需要摄入主食250克到400克，并不建议只吃米饭，因为这样会让我们的营养不均衡。
可以用燕麦、玉米土豆，芋头，紫薯等，和花豆，赤豆等来代替其他主食，这样不仅降低了主食的血糖负荷，还能够帮助控制能量的摄入，获得更全面的营养素和有益健康的保健成分，是一个非常值得提倡的健康吃法。
正常人吃米饭还是可以的，因为吃米饭可以促进新城代谢，让人吸收大量的碳水化合物，增强人体免疫能力，吃多容易导致淀粉在体内堆积成脂肪引起发胖。
米饭有什么营养？
米饭可以促进身体血液循环，具有补血的功效，有些人经常出现腹痛、腹胀，看起来没有什么食欲，这个时候可以吃一些米饭。
米饭可以有效预防和治疗眼部干燥。米饭中的氨基酸和维生素可以帮助我们消除疲劳，有助于更好的睡眠。