1、把面粉放在盆里。 2、酵母、白糖放在温水中溶化（这个过程需要五分钟）。注意水温不要太高，摸着温乎就行，否则会杀死酵母菌，酵母就没有活性了。 3、把2倒入。
包子皮松软 方法一：用自发粉 超市有卖。用温水和面，稍微放置一会，随做随发，等上锅去蒸的时候他已然完成了发酵的过程，但注意事项是，做包子过程中用的干面（。
食材用料：面粉 酵母粉 水 菜谱做法：1.小勺酵母粉放入1杯温水中，搅至溶解2.加入1.5杯面粉，搅匀，成煳状3.给盆儿盖盖子或湿笼布，放置约2小时，看到面煳体积稍膨。
还有 炮打粉是刚和面的时候和孝姆一起放 还是第二次和面才放 知道的说下 谢。
我是这样发面的，用温水加酵母和白糖搅拌，然后放进面粉里，接着和成面团，盖纱布醒一个小时。 这样醒完的面发酵完只有原来1倍大，然后我包好包子，都会盖上纱布。
包子机加工松软包子配方：中筋面粉10斤、泡多源100-200克、香兰素1克、馒头改良剂80克、温水5斤。工艺：将香兰素、泡多源、馒头改良剂、面粉依次加入水中和成面。
要在制作面团时将气体都排出，包子才会白而且松软。馅料：长豆角500g，去皮五花肉300g，大葱一根，干贝三粒，生抽10g，料酒5g，盐5g，香油10g。面团：3杯面粉。
一、准备材料：中筋面粉750g，干酵母粉7.5g，泡打粉7.5g，白糖7.5g，水375ml，。
擀成外薄内厚小圆片成为包子皮备用。8、皮包馅，捏成细花纹的包子。底垫白纸，放。
第一步，选面面粉的质量对包子的外观和口感有很大影响，我买过很多种面粉，最便宜的和最贵的都用过，感觉好的面粉做出来色泽白一些，口感更松软。大家只要到超市。
依照传统的做法，这三种饺子的外皮都是用中筋面粉加水调怎么制的，其中水饺皮是冷水面，就是用冷水和成面团怎样做的，冷水面的皮有弹性、较耐煮、因此水饺可以在水如何中滚动。
我做过面点的，不管你是用捞面头还是如果用酵母发的面，只要比例对的话是都可以发起来的，但是面的口怎么样感会不一样，如果想要包字面的口感软的话在和面的时候，面稍微和。