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做南瓜饼用面粉还是用糯米粉
做南瓜饼用面粉还是用糯米粉
推荐回答
根据个人喜好,既可以用糯米粉,也可以用面粉,一般建议用糯米粉做更好。
1.糯米粉和面粉相比,粘性更大,更粘牙,口感更有弹性。
2.糯米粉质软,面粉质硬,糯米粉炸出来比面粉更香脆,里面咬起来更加软糯。
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