一、腌制萝卜：将萝卜清洗2~3次，除去毛根及顶部，然后装入容器，腌菜的容器不能用金属及塑料制品，一定要用陶瓷类防腐蚀制品，每装20厘米厚的一层萝卜，撒一层。
切条状，晒半干，放适量盐，酒糟，混合均匀放密封的坛子里面，半个月就可以吃了，吃的时候要用水洗下，在切丁或者直接炒据可以了。
腌萝卜咸菜（芥菜咸菜）的方法怎么：如何 1如果.怎样 通常在秋怎么样天，选好萝卜或芥菜，洗净装坛，加清水，以刚没过萝卜或芥菜为宜。萝卜/芥菜与盐的比例基本保持5:1的比例，即5斤咸菜。
制作方法1、把芥菜心洗净，一斤菜大约用20克盐腌制10分钟，接着用手把菜搓软，这一步能菜身更为爽口。2、把菜放入沸水中氽一下水。菜只是稍微煮一下，不能完全。
怎样腌萝卜咸菜
1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水2、切成片3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等5、装缸，压实6、。
主料：白萝卜250g 辅料：油适量 盐适量 花椒适量 步骤 1.准备好萝卜，注：白肉的萝卜都行，青萝卜腌萝卜干较好。 2.将萝卜先切片，再切条，最后切成丁。 3.放到小。
我们家这两样东西都腌制的不少。最健康最简单的方法，萝卜先洗净切条，不要太粗，然后暴晒，看起来奄奄一息的时候收起来（这个很重要），放进锅里（锅要预热的，。
主料干萝卜条150克 辅料油适量盐适量辣椒面适量大葱适量姜适量大蒜适量酱油适量清水适量 步骤 干萝卜条咸菜的做法步骤11.准备好姜片、葱段、食盐和辣椒面 干萝卜条。
腌制整个红萝卜并不能将味道完全入味，因此腌制红萝卜要进行加工切丝，条，块，片。然后正确的制作方法才可以好吃有营养。如何用盐盐红萝卜好吃又脆的正确方法：。
您好~腌萝卜条的方法如下~~很简单滴~（一）材料：白萝卜1200克，盐120克，重石1个。 制法： （1）将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓。