1.铁棍山药：弯弯扭扭，虽然不是好看，但属于铁棍山药中的极品，以口感好，营养价值高为更多人所接受；沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感稍次，营养价。
铁棍山药就是淮山药里面最高级的一种，药用价值比较高
药用价值，食用价值，产地
产地： 铁棍山药：铁棍山药已被焦作申请为国家原产地保护产品！原产地为焦作！ 淮山药：我国主产于河南省博爱，沁阳，武陟，温县等地，河北，山西，山东及中南，。
难道我们平时吃的普通山药就没啥作用了吗？铁棍山药固然好处多多，不过好。
普通山药不能入药，可能是有效成分不足吧。普通山药食补价值还是有的，只不过没有铁棍山药高罢了。真货有，百度一下，下文是百度文 “铁棍山药北京专卖-正宗地道。
(1)从形状上分 铁棍山药粗细在1~1.5公分左右粗细，长短无所谓，头圆尾巴尖；而普通山药则是非常的粗壮，粗度能达到四五公分粗，形状不规则。 （2）从表皮上分 铁棍。
那次在火锅店看到山药和铁棍山药是分开写的。
铁棍山药和普通山药从属性科目上分是一样的，前者的药食价值更高一点。度娘上可以搜索到山药的词条，这里就不做累述了。1.铁棍山药的产地不多，当下河南出产的铁。
麻山药是普通的菜山药，铁棍山药是口感“干 面 香 甜”是药食同源的 区别一：价格从形状报价上分？铁棍多少钱山药粗细在1-费用1.5公分左右粗细多少，长短无所谓，头圆尾巴尖；菜山药则是非。
铁棍山药好啊，因为它好吃而且属于四大怀药中的极品。区别吗，就是铁棍山药只有焦作种植的才能叫做铁棍山药，淮山药指的是目前江苏，安徽等地所产的山药。
怀山药可细分为铁棍山药，白皮山药，小绒毛山药等多个品种，而铁棍山药是怀山药的1个品种。铁棍山药属怀山药中的“极品“，与普通怀山药相比，铁棍山药粗细均匀。
这里所说的鲜货指的是从泥土中挖出来以后未经任何加工的整根怀山药。 第一：鉴别怀山药和普通山药的方法 怀山药均产自河南焦作怀药产区，由于怀药产区的土壤结构。