做法： 1，柚子皮放锅里煮至断生，然后在水里漂两天。将漂过的柚子皮控水。
做法二：柚皮蒸腊肉 材料：柚子皮，南瓜，腊肉，白糖。 做法： 1，将柚子皮洗净，去除青皮，切成细丝，将去皮的南瓜和腊肉切成片；锅内放油，烧至五成热时放入南。
取柚子一只，将柚皮竖划成5瓣船形，取出柚瓤，将青黄色的表层柚皮削掉，留下白色“棉絮”内层，清水煮十分钟左右，筷子能捅穿即可捞起浸泡清水中，挤干后再浸泡。
柚子能治食少，口淡，消化不良等症，常食有帮助消化，除痰止渴，理气散结作用。此外，柚子还有健胃脾，润肺，补血，清肠，利便功效，可促进伤口愈合，对败血病有。
柚子还有这些吃法 据报道，柚子是佳果，又是良药。柚皮不仅可以作为居室里的空气清新剂，还有食疗功效，广西就有美味的柚皮糖和柚皮扣肉等佳肴。《本草纲目》中说。
柚子皮炒肉的做法柚子皮炒肉的做法图解11.将柚子皮去掉外面的那层黄皮，洗干净。柚子皮炒肉的做法图解22.将柚子皮放入开水锅中汤一下。柚子皮炒肉的做法图解33。.
1，治疗老年性咳嗽气喘。用料：柚子皮。方法：用开水泡，代茶饮用。2，治疗肺热咳嗽。用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少许。方法：将上述用料一同洗净后煮。
可以配合蜂蜜泡制蜂蜜柚子茶。制作柚子茶的时候，先要将柚子洗干净，切的时候最好以螺旋形往下切。把柚子肉取出来，皮切成很细的丝，先用盐水浸泡十五分钟，再用。
●柚皮的吃法 ●柚皮的选用：在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁；如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，。
柚子皮的美味吃法 时下，正是柚子大量上市的季节，人们在食用柚子的果肉后，往往把柚皮丢了，其实这是很可惜的哦！老人家常常唠叨，柚皮是可以食用的，不但营养丰。
吃柚子有讲究：太苦的柚子不宜吃；如果一次食柚量过多，费用会报价影响肝多少脏解毒使肝多少钱脏受到损伤，严价格重的甚至发生头昏，恶心，心悸，心动过速，倦怠乏力，血压降低等中毒症。