鳝鱼的N种吃法 鳝鱼的烹制方法很多，一般有鳝片、鳝段、鳝丝、鳝糊等等。下面列举几项供有兴趣着参考：鳝鱼做法数种：鳝鱼是非常鲜美的食品。白鳝更是精品，价格。
想把鳝鱼和米饭一起做起吃怎么弄？谢谢！
枣香鳝丝饭 原材料：黄鳝、红枣、香菇、香菜 配料：油、姜、酒、蒜蓉、生抽、蚝油 制作步骤： 1、鳝鱼请店家去骨，回到家后要用流动的水将鱼肉上的粘液冲洗干净。 。
所需材料：黄鳝 一条、蒜 适量、姜 适量、料酒 适量 具体做法：1、鳝鱼剖洗干净，用开水烫去鱼身上的滑腻物。2、剖洗好的鳝鱼剪成段，每一段上再用剪子剪一至二道。
要又简单点，做起来省时点
脆鳝拌干丝 主料：净鳝丝、豆腐干。 配料：酱油、白糖、味精、香油。植物油。 做。
麻辣鳝丝 主料：鳝鱼丝 配料：绍酒、酱油、精盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖、葱。
老家的朋友送来十几条黄鳝，替我杀。
我从来没有做过，请教一下如何做？。
串烧黄鳝做法：材料：黄鳝150克（约4两），菠萝1片，青椒1双，番茄2个，蒜头2。
特点：麻辣可口，鲜香逼人。芹爆鳝丝 原料：鳝鱼丝、西芹、香菜、百合、洋葱丝 做。
1、紫苏鳝鱼 材料：小鳝鱼约8两，新鲜紫苏叶2两，小红尖椒少许，姜，蒜头切片。 方法：油烧至5成热，将鳝鱼沥干水放入油中，鳝鱼在油炸下会自然的圈，快熟时捞出。
材料：鳝鱼300克、大蒜100克、黄瓜1根、红辣椒50克怎么样、姜末5克、香芹50克、郫县豆瓣2汤匙（30ml）、料酒1茶匙（5ml）、酱油1汤匙（15ml）、糖1/2茶匙（3克）、胡。
鳝如果鱼的烹制方法很多，一般有鳝片、鳝段、鳝丝、鳝糊等等。下面列举几项供有兴趣着参考：鳝鱼做法数种：鳝鱼是非常鲜美的食品。白鳝更是精品，价格较贵。怎样 是高档筵。
鳝鱼干的做法大全的做法1.梅干菜用温水浸泡2小时以上，用手尽量揉捏清洗干净，拧干水分后切成小段（这一步我忘记拍了，不好意思怎么）2.活鳝鱼500克，去肠剔骨切去头。
方法/步骤 把黄鳝洗净切成段，放入两小勺盐，用手捏揉将黄鳝外的粘层揉掉，再用水洗净沥干 黄鳝怎么做好如何吃又营养 准备好蒜瓣 黄鳝怎么做好吃又营养 姜切几片备用 黄。