酸辣椒的腌制：新鲜的红辣椒，一定要是硬的，用剪刀剪去辣椒蒂，不要全剪掉，尾部留三、四毫米长，千万不能用手拔掉蒂怎样一以免辣椒进水坏掉。清水洗干净晾干，表面。
辣椒腌制所需材料材料：青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克怎么样，花椒30克，干生姜25克，酱油300克。 腌制方法：1、将辣椒洗净，晾干，洗的过程中把辣椒。
1、将青红辣椒、鲜姜、大蒜若如何干和一个梨一并切碎，根据口味放入盐、糖、味精、香油等一起拌起，装入器皿中，一两天就后就可食用，平时放入冰箱即可。2、将整条的。
原料：青辣椒（线椒）懂吧？不懂的话，给你们描述一下，就是那种细长细长的青辣椒；盐味精；白糖；白酒；生姜；大蒜；食用油；豆质酱油（最好是淘大牌的，比较纯。
我想自己在家腌青辣椒，但是我不知道怎样腌，有谁可以教教我？要简单点的。
主料：青辣椒 配料：大豆油、酱油、盐、姜（切片）、大蒜（切片）、花椒、白糖 腌制方法：精选新鲜、完整、质感好的青辣椒洗净，再放入热水中焯一下（既可以减轻。
如何腌制咸菜 1、选好腌渍原料 腌制感菜原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜，。
★ 腌咸菜的好配方 辣椒：5斤 洗净切两瓣（凉） 酱油：2.5斤 烧开（凉了以后用） 盐。
1、姜丝辣椒酱 材料：红辣椒、姜片、盐 做法： 1、辣椒剁碎，最好是把砧板放在一个大的容器里剁，这样辣椒不会溅得到处都是。 2、剁好的辣椒和切好的姜丝拌好装。
腌制黄瓜 1）酱黄瓜的腌制方法 主要原料：黄瓜10斤切成数瓣 辣椒2斤切开 盐1--1.5怎么斤 酱油5斤 白酒7两 白糖7两 味精2两 生姜2两切片 大蒜1斤 方法：将切开的黄瓜、辣椒 。
整条黄瓜的腌制方法简单方法
小黄瓜一斤 茴香两根 香叶2-3片 干辣椒1-2个 黑胡椒粉或粒1/2小匙黄芥末子（可略）1小匙盐1-2大匙水适量做法1.小黄瓜和茴香洗净，晾干表面水分2.香料们，茴香切段，。
糖醋腌辣椒 原料：红彩椒1个、黄彩椒1个。调料：醋小半碗、糖小半碗、姜1小块、六月鲜1小勺、香油1小勺、盐适量。做法：1、锅内水烧开后，将。
评分 腌 酸甜味40如果分。