做包子怎么发面才松软浏览：57918 |更新：2013-03-25 17:40|标签： 发面 百度经验：jingyan.baidu， 发面其过程如下：1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐2. 微波炉加热。
想蒸出成功的包子，总结三点：1，和面---充份揉匀，我们需要一个光滑的面团；2，发面---一次和二次发酵必须充分到位，这点真的很重要；3，蒸制---面食下锅后需用大。
100克面粉：1-2克酵母：温水（约30度）50克。先将酵母放温水溶解，酵化（约5分。 水的比例是相对的，可适当调整，馒头干点，包子和饺子皮次之，花卷适中，油条稍。
求包子的发面技巧！！本人的发面流程是…温水，酵母，，泡打粉，面包改良。
我想请问你，你放泡打粉和面包改良剂干嘛？你到底是做包子还是做面包啊？！ 发面流程：1，面头（也称老面）用温水化开，加入面粉揣匀揉透。 2，饧发：面和好后，。
快速发面秘籍！做包子发面的千年难题，小厨成功攻克啦
发面其过程如下：1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐2. 微波炉加热至30~40度（一分钟左右）3. 放入一平汤匙的活价格性干酵母（超市有卖，找不到就问店员yeast在哪里）4. 。
一次性揉好的多少钱 面粉，多长时间内做出来的包子是最佳的？ 面粉要揉到什么程度。
主要材料： 面报价粉1000克，发酵粉适量，肉馅750克，蔬菜适量，植物油50克，香油少许，鸡精适量。 多少作法： 一，发面： 有两种发面的方法 1.用面肥发面（通常叫大碱。
1.将买来的费用发酵粉一平汤匙放在半碗温水中，搅拌均匀，至“泥汤”模样。 2.用该“。 如果是做馒头，发面揉成馒头后，再继续发酵一会会更好吃。此时的判断方法是掂起。
买来发酵粉，按说明用量，用不烫手的水调稀，加在面粉中揉好 二盖上盖发面，等你看见发起来了就可以揉了（多长时间，应该在一小时以后了你一定要看到发起来了很。
包子的面粉发酵方法过程如下：用料 中筋面粉 250克，水 140克，干酵母粉 5-6克，泡打粉 2克 步骤：1. 将以上所有材料混合进行手工揉面，不要少于十分钟，如果用面包。