今天买的猴头菇有些发苦，那么请问猴头菇发苦还可以吃吗？
根据具体情况而定。
猴头菇发苦可不可以吃，要依据具体实际情况决定的，一般来说若是由于清洗不干净亦或是生长环境不好导致的发苦，那么是可以食用的，但若是由于猴头菇变质之后导致的发苦，那么则是不建议再食用的。