腌制方法一：熏制腊鱼一般选用鲤鱼，青鱼，草鱼等鲜鱼作为原料，依鲜鱼的大小和剖割方法不同，可分为腊块鱼，腊皮鱼，腊刀鱼三种。一般1.5公斤以上的鲜鱼，砍头。
腌制以后，鱼的味道不太好吃.
1.将鱼剁成4*4CM的方块.腌的时候加上花椒生姜，加点黄酒.放冰箱（因为一次吃不完便于保鲜）2.将锅烧热到入适量油烧至90度左右，将鱼块一块一块放入锅内用油炸，。
1.先把鱼肚子里填的佐料挖出放一边.再把鱼鳞剥下.2.锅里先用生姜擦一下，防治煎鱼时粘锅.3.锅里放入食用油，开最小火慢慢煎黄.因为鱼是经过腌制过的，鱼皮真的特别。
鱼洗净切成块；2.长膜腌菜切成段；3.西红柿切成片；4.胡萝卜切成块；5.大葱，小葱和香菜；6.花椒；7.芝麻；8.腊腌菜油锅里炒3分钟；9.加入水烧汤；10.放入盐，胡萝。
你好！腌过的草鱼可以切成块，油温烧至七成热放入煎成两面金黄，然后盛起。再放点油，放入葱姜蒜，爆香，根据个人口味可以再放些红辣椒或是青椒，然后再放鱼块，。
腌鱼的做法 腌鱼在做菜之前，一定要用水浸泡除盐；将已除盐的鱼去鳞片，切片后备用；腌鱼菜的做法很多，本渔夫仅 介绍自己的常用做法 ⑴佐料：红海椒段，花椒，。
主料腌鱼3条辅料生姜适量生粉适量蒜苗适量油适量步骤1.先把鱼肚子里填的佐料挖。 锅里放入食用油，开最小火慢慢煎黄.因为鱼是经过腌制过的，鱼皮真的特别难煎.煎了。
把怎么做的步骤要价格说详细点，炸，不要说，不好吃。
做咸鱼茄瓜煲多少钱。 或放些生姜丝，油，清蒸，蒸好后什麽也不用加，即可食多少用。吃饭香香﹏
我家的鱼是用盐腌制的，晒干的，要怎么费用做才好吃，最好是五香或麻辣的口味。
食材 主料 腌鱼适量报价 干椒适量 方法/步骤1 腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。2 多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。3 锅内放油烧热，。
咸干鱼做法：鱼大，咸可以烧五花肉或直排，不放盐。切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）约1。