苜蓿的营养：1. 止咳平喘。苜蓿中含有大量的苜蓿酚和苜蓿素等物质，可止咳平喘，治疗支气管疾病。经常容易感冒咳嗽的朋友，可以经常买一些苜蓿回来吃。2. 补血止血。
苜蓿怎么吃苜蓿鸡蛋卷1、食材准备：苜蓿400克、蟹肉棒5个、鸡蛋2个、鱼豆腐5个、豆腐皮50克、盐5克、花椒油适量、香油适量、五香粉5克、葱5克、姜3克2、做法步。
苜蓿南方人叫草头，一般清炒着吃，也可以做汤吃。清炒：油锅热后倒少许油，油热后将草头放入锅炒，几翻几铲后放少许盐，再几翻几铲倒点白酒，然后出锅装盘。做汤。
别名紫苜蓿、紫花苜蓿、蓿草、牧蓿、木粟、怀风、光风、连枝草、光风草、南苜蓿、金花菜、草头、母齐头、黄花草子、磨盘草子、黄花菜 功效作用：清脾胃，利大小肠。
首先，请认准植物；其次，确认无农药、粪便、重金属等污染；再次，鲜草注意保存，太湿、腐败等会把豚鼠吃病
苜蓿就是上海人说的草头啊！炒着吃味道很好啊！怎么是喂牲口的呢？！苜蓿为豆科植物。因其根部可往地下蔓延10公尺，故能充分吸收土壤中的营养，经常食用苜蓿素可。
最简单的做法，先清洗干净，切记一定怎么样要是嫩芽哦怎么（因为大小适合如何的嫩芽是不需要切。怎样
还有个比较复杂也不如果是所有人都能接受的地方品味做法，那就是把洗干净摘好的苜蓿。
苜宿草怎么吃
苜蓿的食用方法苜蓿的吃法，当然以新鲜为最佳，而且味亦隽美，因为新鲜的苜蓿，四季皆有，即使在寒冷季节，亦有出产，不过由於气候和土地的关系，有时产品极嫩，。
苜蓿粥的做法详细介绍菜系及功效：美容菜谱 消化性溃疡食谱 贫血食谱 痔疮食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮苜蓿粥的制作材料：主料：粳米100克，苜蓿200克调料：盐2克，。
苜蓿还可以怎么吃 知道的回答下 万分感谢~~~~~~~~
其实维他命k在食品中，含量最丰富的，就是「苜蓿」。 由苜蓿来作为预防出血症候，实验的结果认为收效很高，对各种小出血，和肺胃及十二指肠出血，都能获得预防的。