老坛酸菜的材料材料的准备 有盖的坛子 大白菜 放凉开水 食盐 适量的姜片 花椒 烧酒和冰糖老坛酸菜方法和步骤1 将大白菜分成小块，或其它的形状，再把蔬菜洗干净，一。
酸菜是世界三大腌菜之一，在全世界的很多地方都可以看到他们的身影。酸菜，在中国最地道和有名当属四川老坛酸菜，怎样才能腌制正宗的四川老坛酸菜那，下面介绍一。
制作老坛酸菜的做法步骤制作老坛酸菜的做法图解11. 将蔬菜洗净放在阴凉通风处晒干表面水份，将矿泉水和老坛酸水混合放入坛中后放入蔬菜，浸泡七天左右即可。制作。
川菜里菜式很多，其中泡菜算是一个特色。通常去川菜馆，在开饭前总会有两碟小菜。 制作方便，快捷，廉价，何不自己动手腌一坛呢？ 腌制方法十分简单，介绍如下： 。
什么季节腌制最好什么季节不能腌制 腌制的材料 配料 量数 时间
主料 新鲜的白菜，粗粒盐 正宗的东北酸菜的做法步骤： 1. 准备工具：煮开水的大锅一个，盆2个以上，腌酸菜的缸一个，筷子一副，以上全部要求无油； 2. 用大锅煮一锅。
暴腌酸菜腌制步骤： 1，晒芥菜，将买来的芥菜剔开，用刀将叶脉分做两瓣分摊在通风的地方晾干。阳光好的时候我一般凉一天就可以了，其目的主要是去除菜里的多余水。
用料 盐 适量 苦芥菜 想吃多少做多少 糯米水/大米水（洗米水） 适量 玻璃瓶（瓦缸） 1个 老祖宗的腌制酸菜方法（酸菜做法）的做法 芥菜 瓦缸是芥菜最好的选择，因为透。
泡酸菜很简单的，关键你要有那种上面倒扣着一个多少碗的泡菜坛子。制作价格方法如下：1，烧一壶白费用开水，放置1天；2，将萝卜多少钱，豇豆，苦瓜，大白菜梆子等通常报价泡酸菜的蔬菜。
食材明细 芥菜6棵 清水 适量 南姜粉 少许 盐2大勺 酸咸 口味 腌 工艺 数天 耗时 简单 难度 腌制酸菜的做法步骤 腌制酸菜的做法步骤：1 1新鲜芥菜洗净，一分为二备用。腌。
一种独特的酸菜制作方法 去年的12月，我就发现了这种独具特色的酸菜制作方法，有心想操作一下，无奈已经渍了一缸，只好等待来年。可是今年大白菜上市之时，我。