我们是海参养殖户，想问一下如何把鲜海参加工成干海参。 有网页连接也可，。
海参一般都加工成干制品，因干海参坚硬如骨，所以人们又称干海参为骨参。各种海参的加工方法大同小异，现以刺参为例，介绍其加工方法如下： 1.操作工序 （1）原。
活的海参煮后需要用冰水泡发，需要多长时间？
新鲜海参的保存 保鲜步骤 第一步：清洗海参。用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开，去除内脏，彻底清洗干净。 第二步：将锅里添适量的水，大火烧开，取出5到10个经过清。
我们是海参养殖户，想问一下如何把鲜海参加工成干海参。 有网页连接也可，海参一般都加工成干制品，因干海参坚硬如骨，所以人们又称干海参为骨参。
经过水焯，都会缩水，干参可以变大，鲜参只能缩小如何，并且大了就软，硬了就小，这是正比，又大又硬，这个无法满足。以下转自百度文库鲜活海参加工处理方法 一：准备。
新鲜海参必须用高压锅煮吗？生吃行吗？
你好朋友！ 1.新鲜海参直接生吃是不行的，一是营养不好吸收二是有细菌，必须要经过简单的处理才能吃。 2.生海参的做法：【诚诚海参】 把肠子取怎样出来。沾点芥末或者。
新鲜原料放在海水或稀薄的淡盐水中，洗净表面附着的粘液。然后用金属脱肠器（中。
海参取出冷却后，置炭炉上以20-25℃烘焙2小时，待表面水分蒸发后再行日晒。以烘。
新鲜海参的做法 一、直接生吃鲜海参。 新鲜海参的做法步骤：将鲜海参清洗后清除内脏，用沸水烫后切片，蘸芥末或醋等调怎么样料吃。这种吃法绝对简单，但是应该注意的是。
活海参快下来，想买一点，自己加工。
大家都能告诉我怎么加工吗？
我们要先将鲜海参去肠与清洗，所有淡干海参加工工艺过程都需要先经过这两步处理，也不存在掺假，我们就不介绍了。 1.去肠与清洗 大约一千斤的鲜海参去肠后只剩下。
听说海参有淡干，盐干什么的如果，哪种工艺最好，对海参的营养保护的最好呢？。
活海参离开生长环境后如条件不适几小时就会自溶消失，长途运输可减重8怎么0%，因运输和储存困难，内陆人很难吃到鲜活海参。因此，海参被加工成多种产品，但传统的加。
过年好朋友！ 未加工的鲜海参你指的鲜活海参吗，如果是的话，需要将冷冻的鲜海参浸泡在凉水中自然解冻，然后开肚去内脏，再高压锅压15-20分钟（根据个人口感要求。