平鱼的肉鲜嫩，很容易烂在锅里，要炖多久如果呢？加什么作料？
平鱼500克，大蒜100克，酱油1茶匙、料酒半茶匙、醋少许、盐适量、糖少许、葱段、姜片、蒜末各少许，鸡汤或水500克。 1、把平鱼收拾干净，在鱼身两侧各划几刀，。
反正怎样我家每次这么做的： 平鱼一斤，大蒜几瓣，酱油1茶匙、料酒半茶匙、醋少许、盐适量、糖少许、葱段、姜片、蒜末各少许，鸡汤或水500克。 1、把平鱼收拾干净，。
摸索自创 1、建议红烧或糖醋这样好吃（如何红烧或糖醋的平鱼一定要炸过，不然不好吃） 1）在鱼身上划花刀，用盐腌制和鸡精先腌制 2）烧制过程中，加入葱姜蒜、鸡精、。
平鱼怎么好吃
你好！当然是红烧啦， 入味儿！特点： 色泽淡黄，松酥嫩，五怎么香味透，鲜浓醇厚。红烧平鱼：http://www.eu169./images/crawling/2007041916/43281176941968.jpg主。
1.平鱼收拾处理干净，然后在鱼的两面切上花刀后加入盐和料酒腌制十分钟左右。2.锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，然后烹入料酒、糖、酱油、盐、醋调味，加入干红椒、。
家常做法，给推荐几种吧，谢谢咯。
不管做什么都要先解冻 清蒸平鱼：如果你买到的平鱼够新鲜，冷冻时间不长，可以采用这种方法： 原料：平鱼、金华火腿少许、发好的干香菇若干、葱、姜、料酒、盐、。
原料： 平鱼2条，香菇3朵，笋、干辣椒少许，大料2个。 辅料： 姜片5克，葱段10克，葱花少许，大蒜4瓣，酱油5克，盐3克，白糖20克，醋5克，料酒15克。 做法： 1、。
平鱼也叫鲳鱼是生活常见的水产鱼类，它肉多刺少，口感鲜嫩，营养价值特别高，人们食用以后对身体有多种好处，但是平鱼平时怎么做最好吃呢？这是很多人都不知道的。
准备食材 -平鱼 5条盐、啤酒、酱油、醋、生抽、糖、面酱 适量姜、蒜、葱、红辣椒 适量花椒、大料 适量- 步骤 -1.平鱼洗净控干2.热锅放油，放花椒，爆香，沾薄薄面粉，。
沙茶平鱼 原料： 平怎么样鱼1条、姜蒜末1匙、葱2根、葱花少许、姜2片 调味料： （1）黄酒（或料酒）1大匙、盐适量 （2）沙茶酱3大匙、黄酒1匙、生抽2大匙、盐、糖适量、。