谁能告诉我，需要用什么东西，怎样做，用什么样的面做面肥
开花馒头 原料：面粉、发酵面（老面）、水、碱。 制作方法：1.将发如何酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）； 2.取。
1、材料方面首先酵母粉要放面的1%利于发酵，再者放盐1%使面更有韧性劲度，还有放入糖大概5%左右看个人，既可以为酵母菌活动提供能量，又可以增加馒头的甜度。。
材料中筋面如果粉600公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，鲜奶280㏄做法1。
再静置约25分钟醒发。9.开炉火，待蒸气升起时将作法8醒发的馒头以大火蒸约8分钟。
原料：普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。发面过程：1、将发酵粉倒入温。
馒头制作：1、发好的面怎样团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部。
吃馒头长大的！以前都是妈妈做给我吃的可是现在妈妈不在家！又想吃的不行。
馒头怎么做 不要用泡打粉，那样会改变它的味道，不好吃。 1、将发酵粉（我用安琪的，还不错）用温水搅匀（不能用开水会烫掉它的活性，用凉水也不行，冲不开的），。
馒头怎样做才松软，加什么料，求解！
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。加面肥要适量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鲜酵。
馒头的做法 用料：酵母2~3g、白糖适量、水100g、面粉200g1、温水100g倒入盆内，加入酵母。 酵母的量在2~3g之间，即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜。2、然后用。
二面馒头的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 口味：原本味 工艺：清蒸二面馒头的制作材料：主料：玉米怎么样面（黄。
为什么只用干酵母发酵出来的馒头老是不够松软..？
使馒头松软的小窍门： 1、用盐水发面松软。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。 2、用发酵粉发面，再加上一些白糖，可缩。
在家自己做馒头的步骤如下：材料A：怎么高筋面粉500克，清水260克，酵母5克，白砂糖20克 材料B：高筋面粉50克 步骤：1.将材料 A 全部放入面包机，启动发面团键，和面。