用途一：用作纺织品的上浆剂和印花浆，同时作为增稠剂，稳定剂，乳化剂大量应用于食品工业中 用途二：作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要。
海藻酸钠的化学性质 ： 1.构成 海藻酸钠（C6H7O8Na）n主要由海藻酸的钠盐组成，由a-L-甘露糖醛酸（M单元）与b-D-古罗糖醛酸（G单元）依靠1，4-糖苷键连接并由不同。
不一样，海藻酸实际上是海藻酸钠的半成品，海藻酸与氢氧化钠中和后形成海藻酸钠，不过海藻酸也可以作为成品出售。海藻酸钠呈中性，流动性好，可作为增稠剂，稳定。
具体在面粉的用途？有什么具体的作用，谢谢回复
海藻酸钠用途广泛，常用于食品工业，医药工业，印纺工为及其它工业，其性能稳定，质量可 靠。 海藻酸钠在乳制品中应用
海藻酸钠是一种很好的增稠剂，稳定剂和胶凝剂，用于改善和稳定焙烤食品（蛋糕，馅饼），馅，色拉调味汁，牛奶巧克力的质价格地以及防止冰淇淋贮存时形成大的冰晶，。
海藻酸钠混合溶胶粘度变化，以及不同pH值和不同离子浓度对体系粘费用度变化的影响，结果表明，明胶与海藻酸钠主要的交互作用力为二成分间静电引力.在此基础上，对多少仿。
哪位高手给解多少钱释一下，谢谢
食品级和工业级的海藻酸钠完全不是一个概念，说起来有点长，但是食品级（当然指正规的）只要是利用进口报价的海藻或者国内的海藻按照严格的生产工业，卫生水平生产的。
海藻酸钠在食品行业起到增稠，稳定作用，用在不同行业，海藻酸钠的用途也尽不相同
海藻酸钠系列，我们最常见的中粘度产品，主要应用于常规烘烤食品中，例如：面包：用海藻酸钠作为面包的添加剂，可起到增加面粉中面筋值的类似作用，即增加延伸性。
请大虾给详细介绍一下都有哪些危害！
不知道你是指印染级，食品级还是医药级。海藻酸钠这个产品在我们日常生活中应用还是很广泛滴。比如：我们平时穿的棉布，尼龙，军服，丝绸等都在印染过程中都会用。