芡实去皮好，因为芡实皮并没有什么营养，去皮之后更利于果肉的营养散发。脱皮芡实叫白芡实，带内种皮的叫红芡实。从药用的功能来讲红芡实收敛的作用更强。从食用。
任务占坑
苏芡有怎么营养
苏芡。又称芡食热量：351.00 大卡/100克减肥功效： 二星减肥食物，单位热量较高，少量食用食多少物种类：坚果种子类多少钱推荐菜品：胡桃芡实粥，莲实美容羹，冬荷煲老鸭汤。
花生莲子红枣汤具有补中益气，养血安神，缓和药性的功能，可促进人体的生长发育的作用。莲子：具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目，补中养神等功效。红枣：具。
水煮苏芡是碱性食物。食物的酸碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量。酸性食物：含硫，磷，氯等矿物质较费用多的食物，在体内的最终代谢产物常呈酸性，如肉，蛋。
以上都为药食两用的中药：芡实补脾养胃，红枣健脾补血，桂圆补元气，一起煲的话可以健脾养胃补虚。
湿芡实的鉴别方法：1，看形状：芡实颗粒要圆整大小均匀。2，看色泽：通过芡实的外观色泽就能判断芡实的质地好坏。如色泽白亮的，形状圆整的无破损及附着粉状细粒。
芡实是睡莲科芡属唯一价格的一种植物。芡实大家都很常见，药店超市就有，可是哪里的芡实最好？听说芡实煮粥不错，山药薏米芡实粥的功效有哪些呢？为了大家安全用药，。
不一样的，芡米江南一带叫鸡头米，也叫芡实。
熟芡和芡实是不是一样的
我们国家习惯把一些中药材的产地和名称连起来简称，比如四川生产的贝母叫川贝，江淮生产的山药叫淮山，苏芡就是苏州产的芡实了。一般报价来说，前面冠有地名的都是这。