食材准备：螃蟹若干、食盐适量、清水适量。注：螃蟹不能吃的4个部位1、蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包” 蟹胃在哪？打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳。
清蒸螃蟹 配料： 主料： 螃蟹1000克 辅料：黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克； 制作方法： 1）将螃蟹用清水流净，放在盛器里；。
主料蓝壳蟹600g 辅料姜适量醋适量 步骤 清蒸螃蟹的做法步骤11.买回来的螃蟹用冷水泡浸半小时让螃蟹吐出肚里的泥水。清蒸螃蟹的做法步骤22.将螃蟹的大钳子拧下然后。
首先，螃蟹的最佳吃法是蒸而不是煮。其次，螃蟹的做法里，讲究的是最佳境界。将螃蟹洗净扎好后，用开水、大火蒸10分钟就行了。这时的螃蟹肉最鲜嫩、味美。时间短。
吃螃蟹一般吃的都是他的那种鲜的味道，所以蒸螃蟹不需要过于的繁琐的，直接将螃蟹洗净之后用竹绳绑住再去蒸就可以了，一般的一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为。
蒸河蟹的方法：用料：螃蟹、姜、香醋1、市场买来的新鲜河蟹先用盐水泡一会，让河蟹吐掉沙。用刷子刷洗干净螃蟹壳。2、螃蟹洗好后，沥干水，蒸锅烧开水怎么，把螃蟹放。
用料如何 主料螃蟹8只 辅料姜适量米醋怎么样适量 清蒸螃蟹的做法1.活螃蟹放到如果水池里，流水冲洗一下就可以，螃蟹腿上都怎样帮着皮筋，可以把它摘下来，摘的时候小心，小心夹手，若。
不是煮，蒸着吃应该怎样做？ 请详细指导一下，谢谢啦！
烹饪螃蟹 高温煮20至30分钟 在烹饪螃蟹时，应先把螃蟹放入淡盐水中浸一下，使其吐出污水和杂质，煮前先洗刷干净，而且一定要把蟹完全煮熟，最好经高温煮20至30分。
螃蟹洗净后，蒸锅水烧开，直接把螃蟹放蒸屉上，瞬间把锅盖盖上，一两分钟螃蟹就因受热死翘翘了，这样蒸螃蟹感觉很鲜美。
蒸螃蟹的做法步骤1. 买回来的螃蟹在水盆里缓上一两个小时，最后半小时也可以加点酒，把它迷醉了，这样刷的时候就不会被夹着了，呵呵2. 锅里做上水，把螃蟹刷好，小。