油温烧至八成热。原料 黄米、水、花生油、白糖或豆酱制作方法 1、将黄米洗净，用凉水浸泡4小时，沥净水，碾成面，过细箩；2、黄米面中加入凉水和成面团，发酵至刚。
本来就是吃凉的
炒年糕凉了，现在怎么弄热吃啊！放油还是开水啊
争如何议很简单的，先把年糕煮软，然后捞起来放凉再炒，跟炒菜差不多，关键就是炒之。
方法很多，就看你想怎么吃了呵呵
可以啊，但要按照下面的做： 首先，要找一个大小适当的水缸，并且要把缸清洗干净，再把年糕放入缸内。然后再怎么样加入适量的清水浸藏。当然这水最好要用腊水，也就是。
往一个大盆里导入一些糯米粉，再一边加水一边揉。这水呀要掌握好，水放多了不行，水放少了也不行，如果水放多了，那就成了一摊面糊，如果水放少了，待会儿蒸不透。
1、将黄米洗净，用凉水浸泡4小时，沥净水，碾成面，过细箩；怎么 2、黄米面中加入凉水和成面团，发酵至刚发起时，上笼蒸1小时，取出稍凉后，揉匀，摘剂，摁成圆饼； 。
年糕表面粘了还能吃吗
你好，年糕表面粘了不能吃了如果年糕表面发黏了，那么说明这个年糕已经如果变质了，所以不可以食用
热的 凉的就不黏（年）了 也就失去了年糕的意义了
提前从冰箱里拿出来，解冻。 驴打滚（豆面卷子）是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹怎样如老北。