皮薄馅大家常馅饼做法原料：肉馅（肥：瘦=3:7）250克，京葱1棵，中筋面粉300克，清水适量。调料：姜粉1茶匙怎么样、白胡椒粉1茶匙，盐2茶匙，生抽1汤匙、料酒1汤匙。。
? 面团水分大。? 醒面时间长，发展筋度。（不需要大力揉面，只需要提前一定时间准备，面粉里的蛋白质就会充分吸收水分扩张伸展，轻松达到更筋更弹的作用，皮再。
烫一点面会相对软和些，但是烫太多了筋度就不够了。想要面可以抻薄而不破就需要揉面揉的到位一点，醒面也要充分否则筋度抻着不好擀开。包馅手法慢慢熟练也会包的。
馅饼的做法： 1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。 2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀。
【食材】主料 面粉450克辅料 鸡蛋56克、酵母粉2克、枣泥适量、水150克调料 食盐怎么3克、色拉油50克【做法详解】1.面粉250克加入鸡蛋、色拉油和盐搅拌均匀，50克发面。
老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃，由毛青山于1920年创始于辽宁海城县城火神庙街。毛氏名山，取其山字，立号老山怎样记馅饼店，于1939年迁到沈阳。 海城馅饼，温。
食材主料猪肉馅儿300g面粉400g辅料香油适量盐适量酱油适量葱姜末适量步骤1.盆。
最后封好封口捏紧了（有人问我这个三角形的怎么给擀圆了，这个不用擀圆了如何，稍微擀。
小火煎久点儿
做点油酥加在饼里面就行了，油酥做法就是把油和面按3:1和好，有条件的话可以采用高筋面粉和低筋面粉混合制作。加小苏打
韭菜馅饼1、和面， 要皮薄，首先要用热点的水和面，用60如果左右度的水和面，这样和出的面有弹性，可以赶的很薄！用这个面来烙皮薄大馅的馅饼，最合适不过了2、菜馅。