柠檬酸钠用于食品工业占生产量的75%以上，可做为食品的酸味剂，抗氧化剂，pH调节剂，用于清凉饮料和果酱以及糕点等食品中。用于医药工业占10%左右，主要用作。
【作用和用途】柠檬酸钠在化学上是优良的螯合剂/络合剂，在工业上对柠檬酸钠的应用都是利用此一特性.在食品，饮料工业中用作风味剂，稳定剂；在医药工业中用作抗。
作用和用途
在临床上采取新鲜血液时，需要加入一些消毒过的柠檬酸钠，就能起到防止血液费用凝固的作用，所以柠檬酸钠被称为抗凝血剂。 在食品，饮料工业中用作风味剂，稳定剂；。
广泛用于食品，饮料，香料行业作为酸味剂，调味剂及防腐剂价格，保鲜剂，缓冲剂，螯。 （1）安全无毒性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而绝对安全可靠，对。
在配制饮料时，可以将柠檬酸和柠檬酸钠报价按照比例复配在一起使用吗？比例是。
柠檬酸纳是柠檬酸的钠盐。在酸性环境下可以恢复成柠檬酸。柠檬酸可以作为一种食品防腐剂。柠檬汁中含有大量柠檬酸，柠多少檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解。
饮料中柠檬酸，柠檬酸钠的加入量一般为一般是1%，也可依个人口味酌情添加。除此外还可以用苹果酸代替柠檬酸，只多少钱是成本偏高。研究认为柠檬酸和苹果酸等比例混合。
[níng méng suān] 柠檬酸 柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水价格，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此。
请告诉我 ？ 谢谢
【作用和用途】在食品，饮料工业中用作风味剂，稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂，化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；。
柠檬酸钠和柠檬酸和苹果酸可以同时加在一起来制作食品吗！
柠檬酸钠和柠檬酸： 【作用和用途】在食品，饮料工业中用作风味剂，稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂，化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为。
很多饮料，食品的配料表上都有
柠檬酸钠又称枸橼钠，该产品是一种无色晶体或白色结晶性粉末产品，无臭，味咸，凉。在150℃失去结晶水，更热则分解。在湿空气中微有潮解性，在热空气中有风化性。