做法1，取适量面粉加水，和成光滑面团，醒三十分钟；2，盆里放清水，用手揉搓面团；3，洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入清水多洗几次；4，直至洗不。
拌凉菜，一般都是用主料：白菜，黄瓜，菠菜，苦苣，胡萝卜，干豆腐，丝状之类分别的为主料。放调料：盐，酱油，耗油，白糖，十三香粉，香醋，味精或鸡精，黑胡椒。
调料汁油的颜色是正常食用油黄颜色中稍带一点红红的颜色！（此调料汁是店。
首先 不同人对凉皮的做法是完全不一样的 像吃到一模一样的料汁除非你自己去问厨师配方不然是不多少钱可能做出来的，你的提问太过广泛完全没有任何提示 连颜色都没有提到。
凉菜高手请你告诉我，
芝麻酱一点点加入香油，生抽，醋，价格沿一个方向混合均匀，依个人口味加糖，鸡精，盐调味即报价可；
一般情况油不需要放配料，熬过了就是熟油，如多少果喜欢辣味，那就放干辣椒一起熬，熬完了就成熟辣椒油，其他依费用次类推。
料 油 十斤 花椒 50克 麻椒 45克 八角 90克 姜蒜 各245克 紫圆葱 415克 桂皮 12克 香叶 8片 香菜籽 30克 万能料油的做法 冷锅放油，除去香叶其他都放进去，开火开小火熬。
1.植物油倒入锅内小火加热，下入除紫草外全部配料。2.小火煸炒10分钟后下入紫草。3.将所有材料煸干后捞出，香料油制作完成。
谁有正宗凉皮调料水辣椒油制作配方教程 ，有的朋友联系我，到时我给邮箱，。
凉皮调料水的做法 调料水的做法： 1，小锅中倒入一碗水，放入少许花椒，大料有2-3粒即可，（有条件的话，还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有结不用放。花椒，大料。
自制凉拌调味油的做法1.所有的香料：八角1个，花椒1小把，干辣椒1大把，草果1个，小茴香1小把，白芷2，3片，香叶2片先用冷水提前浸泡10分钟2.净锅上火，倒入稍微。
食材明细 干辣椒100克，花椒20克，姜4片，八角2个，桂皮 一小节，白芝麻50克 做法1准备材料：干红辣椒，花椒，姜片，八角，桂皮，白芝麻（熟的）。2无油的冷锅倒。