祛风散寒
从中医的角度来说，生姜味辛辣，性温，适量的食用生姜能够起到祛风散寒的作用，对手脚冰凉、体质虚弱人群有所帮助。
生姜中含有独特的姜辣素，人体适量食用，能够刺激胃酸分泌，帮助食物的消化和吸收，对增加食欲有所帮助。
生姜中含有姜辣素等营养成分，具有消毒杀菌的作用，适量食用对人体内部分细菌有所去除，而且用生姜水漱口能够缓解口腔炎症等。
生姜是一种温性的食材，而经期女性本身身体较虚弱，适量的用生姜水，能够改善血液循环，使肌肉放松，从而达到减轻痛经的效果。