夏天。
民间有句俗语叫做“冬吃萝卜夏吃姜”，其实也不是没有一定的道理，比如：夏天吃姜，夏天的温度较高，人们喜欢吃凉性的食物，而吃多了对肠胃有一定的刺激，并且到了晚上温度会有所下降，此时适量的食用生姜这种温性食材，能够促进全身血液循环，生出暖意，还能提高食欲，对夏季食欲不振、少食厌食的人群有一定帮助。