弄了几只螃蟹，不会怎样做。晕~~~~~~~~请帮帮忙，教教我 大家说的方法我试过。
先放在水里让他们活动一下，然后洗干净，然后放在锅里，放的时候用锅盖或是碗扣住免的逃出来，或者可以扎起来，要肚子朝上（白色部分），可以防止黄流出来。然后。
冰冻的那种！
葱姜炒螃蟹 螃蟹500克、葱头150克、姜丝25克、蒜泥5克 料酒15克、淡色酱油10克 湿淀粉10克、白糖3克、香油2克、猪油750克（实耗75克） 食盐味精各5克胡椒粉适量。
蒸的时候要杀死吗？
洗干净，放锅里清蒸即可。
要香辣味的
香辣酱炒螃蟹原料：螃蟹、姜、蒜瓣、郫县豆瓣酱、小葱、香菜、淀粉、生抽、食用油 做法1. 将螃蟹清洗干净、蟹壳与蟹身分开，切块，准备蒜末、姜末、小葱和香菜切。
注意：我说的是在家自己做。不要把“官方”的东西拿出来了。 那上面说的佐。
螃蟹？大闸蟹？ 大闸蟹就简单了：丢进锅里，撒几把盐，开火，熟了就可以吃，比那些乱七八糟的做法美味多了！这叫盐焗。 我们家是把螃蟹洗干净，切一下，然后放盐。
食材：清蒸大闸蟹的做法步骤：1. 这就是我老公在海鲜市场买回来的新鲜的大闸蟹，。
5. 将螃蟹放置在蒸架上，大火蒸15分钟，关火后焖1分钟即可！6. 一盘色泽金黄油亮。
主料活螃蟹2只活虾6只大米120克 辅料油适量盐适量姜片适量 步骤螃蟹粥的做法步骤11.螃蟹和虾一定要用鲜活的，这样煮的粥才美味螃蟹粥的做法步骤22.大米洗净沥干水。
你的问题怎么样我不明怎么白，为何非要做得不好吃呢？告诉你个简单又好吃的吧。直接蒸熟，大约在水开后蒸20分钟就好，然后多些姜茉放些醋，就这样直接浇着姜醋汁吃，最原始。
原料： 虾和螃蟹、葱、姜、油。 做法： 1、虾和螃蟹，一定都要活的！！必须滴，这样才鲜甜； 2、大米，； 3、螃蟹去肚脐； 4、螃蟹切半（大螃蟹就只要身子和大钳子。
如果大闸蟹要洗干净，放在蒸笼里面蒸20分钟就可以吃了，小螃蟹如何洗干净，沾一点生粉，放油烧就可以了。