是蔬菜中的珍品，既可煮食，亦可烧，炒，腌，酱，做汤，沏茶，制汁等，具有清热解毒，降低胆固醇，增强人体免疫力和预防糖尿病，便秘，高血压之功效，种子主治外。
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要扒皮的 食谱 牛蒡可做菜，可炒，拌，炸，价格蒸，煮，烧，炖，做汤，馅，粥，想怎么吃就怎么吃。采用不同菜系的工艺及配料，可做出不同品位的牛蒡佳肴。餐饮文化底。
牛蒡的食用与烹饪方法 它的药用价值有哪些
牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜，明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”，《本草纲目》中详载其“通十二 牛蒡种植经脉，除费用五脏恶气”；《名。
牛蒡都有哪些营养价值，适合什么体质的人食用？ 怎样食用才能使营养价值得。
功效： 1，润肠，通便，助防癌 牛蒡根含有大量的膳食纤维和酵素，可促进大肠蠕动，促进大肠内有益菌的生长。常吃牛蒡非常有利于便秘的改善且见效快，有益于健康的。
听说牛蒡可以排毒，不知道它怎么食用效果最好！
牛蒡根食疗作用： 牛蒡根味苦，微甘，性凉；归肺，心经；具有清热散风，解毒消肿的功效；主治风热感冒，头痛，咳嗽，热毒面肿，咽喉肿痛，牙痛龈肿，风湿痹痛，痈。
简单说一下就可以了，不要太长。我看到说牛蒡很进补，真是这样的吗？有什。
清热解毒，疏风利咽，消肿， 牛蒡具有治疗糖尿病，高血压，高血脂，抗癌等作用。可降血糖，降血压，血脂，治疗失眠，提高人体免疫力等功效，牛蒡茶还可以通便，。
牛蒡看起来很硬，
牛蒡，中医称大力子，别名东洋萝卜，东洋人参。国内以前多为药用，而在日本，则是千家万户的日常蔬菜之一。营养 牛蒡属菊科类，两年生草本植物，其根深叶茂，富。
牛蒡能清热解毒，消肿止痛。 1.可以食用，做菜，牛蒡汤2.可以入药，是良好的药品3.可以泡茶喝. 体质寒凉的人不适合吃.
牛蒡，中医称大力子，别名东洋萝卜，东洋人参. 牛蒡早在李时珍的《本草纲目》中就详细记载其能“通十二经脉，除五脏恶气”，“久服轻身耐老”，也就是说，经常食。
如果是中药店的干牛蒡又怎样吃法？
牛 蒡牛蒡的20种吃法