洋姜里面的黄姜素，吃太多，容易导致癌症。如果我的回答对你有帮助.请点击我的回答下方【选为满意回答】按钮.你的采纳是我们回答的动力.
洋姜学名菊芋，又叫菊姜，鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差，多用来腌制咸菜。 近年研究发现：洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患。
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又名菊芋粉。 水溶性膳食纤维，治疗便秘适合糖尿病患者。『减肥天然产物――菊芋。 但其他的副作用又出现了。后来想到了食用菊芋的方法。菊芋多少有清洁肠胃的功效。。
哪些人不能吃洋姜一般人都可报价以吃洋姜，而因为洋姜的功效，所以还非常适合糖尿病，浮肿，小价格便不利者食用。但是因为洋姜会上火，所以温性，内热不建议吃，容易多少钱便秘。
洋姜多吃没有坏处。洋姜分泌一种菊糖，这种物质在被人体费用消化以后会促进胰腺分泌胰岛素，对于糖尿病，出现尿糖的情况，有很好的改善作用。洋姜中含有的胡萝卜素非。
做法： 1，准备调料（盐适量，大料适量，花椒适量，丁香适量，桂皮适量，水适量）所有调料加水煮开，再晾凉。 2，把晾好的洋姜放在保鲜盒里。把晾凉的调料水倒入。
当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质洋姜学名菊芋，又叫菊姜，鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。
当然没有 洋姜性味甘，平，无毒。有利水去湿，和中益胃及具清热解毒的作用，为利尿剂。近年研究发现：洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降。
1.洋姜粉的采集 洋姜粉在秋季采挖块茎，而在夏，秋两季可以采收茎叶，洋姜粉可以鲜用也可以晒干。2.洋姜粉的药性 中医认为洋姜粉是一种苦甘，微苦，性凉的一种食物。
菊芋在我们这里叫洋姜，也是蔬菜，味道鲜脆。 功效：清热凉血；消肿 主治：热病；肠热出血；跌打损伤；骨折肿痛，根茎捣烂外敷治无名肿毒，腮腺炎。