到北京吃过茴香饺子，特别好吃，但。 但可以买到做菜的小茴调料，请问这。价格
你把茴香籽用水浸泡2小时，然后用轻薄的湿布催芽，如果出芽了就可以，不出芽没办法。
大，小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉，制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名费用叫“八角茴香”。小茴。
“孜然”来自维吾尔语，又叫“阿拉伯茴香”，在我国只产于新疆和甘肃河西走廊一带。由于孜然祛除腥膻异味的作用很强，还能解除肉类的油腻，因此常被用在烧烤牛，。
做菜调料的＂孜然＂是如何加工的
都是整颗粒的然后用粉碎机打成半颗粒或者粉末状，粉碎机工作的时候会发热，能有效的把孜然的香味给逼出来，不需要添加其他东西，希望能够帮助你！
大茴香又称大料，八多少角茴香，有强烈特殊的香气，可以做为香料或调料。小茴香会有一股特殊的茴香气，其外观如谷子般大小。区别：大茴香外观有八个角，呈深棕色。。
1，大料：别名八角，大茴香；性辛温，理气止痛，温中散寒，健胃止呕；阴虚报价火旺。 常与母鸡同煮，亦可做火锅底料，可起沈梦溪到滋补的作用。 17，砂仁：温中化湿，暖脾止。
有茴香馅儿饺子，是茴香植物；煮羊肉放茴香调料，茴香菜与调料茴香是同一。
是一样的，只是名字一样
1 将调多少钱料晒干或者放到微波炉内烤干2 将烤干后的调料放到干燥的艾栗栗碗中3 用比碗稍微小一点的勺子进行多次按压4 用滤网筛选出粉
做菜时候要放大料， 放大料在作菜中起什么作用？
你好！大茴香也叫大料或八角，主要产于广东，报价广西，之所以被称为八角，是因为他正好有八个角，并且每个角中有一个光滑娄烨的种子。而小茴香虽说跟他只一字之差，但无。
盐，十三香，鸡精（少点儿）