炒饭怎么做好吃（炒饭怎么做才好吃又好看？）

大家肯定以为做炒饭是一件很简单的事情，还用的着会吗？其实不然，炒饭虽然做起来很简单，但是如果要想做的好吃，还是要讲究些技巧的。为什么很多人喜欢做炒饭呢？我猜一定是因为炒饭做起来步骤简单，而且容易学。所以今天小怡给大家分享一道不常见的炒饭——鲜松茸香肠鸭蛋菜炒饭。大家看到后，可以尝试做起来！十分美味。

【食材】

隔夜冷饭、香肠、新鲜松茸、青菜、草鸭蛋

【具体做法】

1、首先把松茸洗净。在洗松茸的时候，注意不要把它置于流水下，可以把水笼头开小，边冲洗边用海绵轻轻擦洗，这样就可以避免松茸吸入过多水分影响口味。

2、然后将松茸切丁，青菜切末，香肠切粒，隔夜饭打碎，鸭蛋打散。

3、接着在锅里加少许猪油，烧到七成热，再鸭蛋倒入，迅速打散让它变身为鸭蛋碎盛出。

4、然后锅里加少许油，把青菜倒入煸炒，可以加少量的糖来去涩提鲜。炒到青菜出水之后盛出。

5、再然后锅里继续倒入香肠，煸炒到香肠冒油花的状态。

7、接着再倒入松茸，让香味和松茸的香味合二为一。之后赶紧把隔夜冷饭倒入，一阵乱炒，加盐调味。接着继续把鸭蛋碎倒入翻炒。

10、最后把之前煸炒过的青菜倒入，建议可以多炒一会，直到水份炒干。然后就可以盛出食用啦！