酸豆角制作方法绝招步骤1，到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。（有豆豆的就是太老了，嘿嘿，人有青春多少钱痘就代表年轻，可豆角一但形成。
1，首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。 2，新。 （如果能买到腌制专用的盐就更好了），照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐。
麻烦把腌制的方法，过程和要领都说一下。最好是正宗的！如果有那个湖南的。
我腌过了，不过价格腌制酸豆角有很多方法，我跟你说说我的方法 先要找一个干净的有封口的坛子，市场上有卖的，然后倒进去干净的冷水（也有人说要用冷开水），不过我是。
麻烦把腌制的方法，过程和要领都说一下。最好是正宗的！如果有那个湖南的。
简单快速制作酸豆角方法 1，先将长豆角洗净凉干。 2，将凉干的豆角切碎。 3，将多少蒜头切碎。 4，将切好的豆角和蒜末装进塑料瓶（最好是玻璃瓶），我是用装巧克力的塑。
怀念外婆腌制的酸豆角酸酸脆脆的，口感超好。配着小米粥喝超级棒。 所以请。
湖南的酸菜做法都是：把菜冼干净晒成半干，不要切断，用盐和拌，然后用壜子装好，密封。过几天或十几天就变酸了。开壜即食。爱吃甜味的，在加盐时放点报价白糖，吃起。
请问酸豆角是怎么腌制的？需要什么配料？我看见有人腌制的酸豆角有香味的。
主料：豇豆1把 调料：食盐稍多，蒜适量，朝天椒适量 酸豆角的做法：1，将豇豆，辣椒洗净控干水分后切丁。2，将食盐撒入其中搅拌均匀。3，将搅拌均匀的豇豆放入玻。
材料：豆角，盐，白酒，花椒，糖，干辣椒，泡菜坛。【步骤】1，制作酸豆角首先要有一些嫩的豆角，而且得把嫩豆角的首尾两端摘掉。2，把豆角洗净，洗的时候可以加。
1，把豇豆或四季豆洗净，晾干。备用。注意！一定要晾干，不能有生水。2，找一个泡菜坛子，洗净晾干。备用。3，煮一锅盐水，要咸一点。水开后放一把花椒，两三个。
有谁知道酸豆角腌制的过程？
酸豆角腌制的方法：需要提前准备的材料：豆角 600克，食盐 50克，八角 3粒，桂皮 1段，干辣椒 适量，白酒 适量，野山椒 适量，冰糖 40克。步骤：1，准备好食材，豆。
主料豆角2费用30g辅料油 适量盐 适量酸姜 适量泡椒 适量蒜米 适量高度白酒 适量豆豉 适。 10.将腌制好的豆角粒倒入玻璃瓶中。11.放入豆豉，泡姜片，辣椒，蒜米粒。12.调入。