谁知道柿饼怎么做呀。想那种不是老阳晒干的那种。我们怎么家每年做柿饼，可是。
烘干的没晒干的好吃啊 一操作要点： 1.原料及预处理：同自然干燥。 2.烘烤：柿果。
出口柿饼卫生要求较高，细菌总数≤100个/克，大肠菌群≤3个/克，因此要特别加强生产。
柿饼加工有两种方法，即自如何然干燥法和人工干燥法。分别介绍下下： 一、自然干燥法 操作要点： 1.选果：选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无。
柿饼由鲜柿子加工而成，是一种香味醇厚，不涩口的营养食品。 一、选料：选择果大，含水量适中，无如果病虫害，不软烂的柿子。最好挑选无核或少核品种的柿子。从外观。
制作柿饼，要求选果大，果形端正，果顶平或稍突起，无纵沟，含糖量高，含水量适中，无核或少核的品种。柿果要充分成熟，色泽澄红，果心空虚，弯尖发黄。 采收后。
买了一箱柿子，很甜，肉厚，水份少，朋友说这种柿子是用来做柿饼的，可是。
去皮 对于外皮比较粗糙的柿子果实，必须进行去皮，除去无用部分，改进制品品质。
影响美观，可把一些较干的柿子皮随柿饼混合装入。 收集柿霜、制作柿霜饼 将翻动生。
怎么做柿饼？
怎样一、选料：选择果大，含水量适中，无病虫害，不软烂的柿子。最好挑选无核或少核。
加工成的柿饼质量差。如采收太迟，柿子软熟，不易加工。 二、刨皮：可用铁刨子将。
柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺怎么样、止咳化痰、清热解渴、健。
主料柿子：8个 方法/步骤： 1、柿子洗净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。 。
再依次挤压一次（同第一次挤压的手法一样）。 4、将晒制好的柿饼，均匀的码入小。
步骤：1柿子要买硬点，把柿子洗净，控干水分。2去皮，柿子皮一定留着，后面还有用，柿子蒂也留着。去皮柿子用热水烫一下，免得发霉。3拿出去晒，阴天也可以晒的。
就是在超市可以买到的那种 在柿饼子外面的白面是什么 怎么弄上去的 还请各。
柿饼 顾名思义，柿饼是由鲜柿子加工而成的。 柿饼加工有两种方法，即自然干燥法和人工干燥法。现分别介绍下下： 一、自然干燥法 操作要点： 1.选果：选用充分成。