豆腐脑怎么做？需要什么材料？配料里面不要带肉或者动物油，纯素的那种应。
1.把黄豆泡好，2个小时以上，用豆浆机磨成豆浆（如果没有豆浆机，在外面买1元钱。
豆腐脑就完成了。具体的比例怎么还是要大家在实践中探索，同时妈妈们也可以用葡萄糖。
豆腐脑的方法有很多种，其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固，凝固剂有很多种，通常我们日常生活中和市面上使用的有三种：石膏、内酯、盐卤。而。
主料：泡发的黄豆。配料：猪肉，胡萝卜，蒜苗。调料：食用油，盐怎么样，美极鲜，酱油。
8、盖上盖，静放15分钟后即成豆腐脑；9、将豆腐脑装到小碗中；10、胡萝卜、蒜苗。
很想自己在家学制作豆腐花，但不知怎样做？有人说有盐卤，盐卤是什么来的。
豆腐花的制作 制作原理 豆浆（蛋白质胶体）遇熟石膏（强电解质）发生凝聚. 实验药。
食时可加如果各种调料。 家常豆腐脑 1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机，真的就是不难了。
家常豆腐脑1、豆腐脑的做法如果你有豆浆机，真的就是不难了。豆浆的浓度为：黄豆：水=1:15（不能比这更稀）豆浆煮开后，晾凉。把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，。
我想知道豆腐脑怎样作出来的豆腐脑味道最如何好.
一法、 豆腐脑的制作 石膏水制作：将生石膏在炉火上烧2-3小时（如果你买的是锻石膏，免这一道），压成粉过筛，所得细石膏粉放入开水中搅拌均匀。石膏与水的比例为。
谁可以简单说说，做豆腐花的石膏又是什么回事？还有那些糖浆应该用什么材。
原料： 黄豆 做法： 1.泡黄豆怎样，豆子是自己家里种的，记得泡以前要挑一下，杂质，。
此时就是家庭的豆腐花了，要吃舀到碗里，加点鸡蛋皮，虾皮，作料。
豆腐脑的卤里面不仅仅有黄花、木耳等主料，还有葱花和肉末，很多回民小吃店的豆腐脑放的是牛肉末。比较讲究的地方这豆腐脑的卤是用肉汤熬成的。那时候还觉得挺解。
家庭型制作方法： 1、制豆浆：净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡，到豆瓣膨。
放入装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆。
难度：配菜（中级） 时间：30-45分钟主料黄豆300克 辅料内脂3.5克 清水2200ml（。
小贴士因为鱼是第一次做豆腐花，经验不是很多，但却是非常认真滴，经过参考网上。