为什么切好的土豆丝会变红?大家都说因为氧化,可是我一下切了两个,大概半小时左右,看见一半是红的,这是

网友回答

这好办啊.你把他们放水里不就行了嘛.隔绝氧气.我妈做酸辣土豆丝的时候就这样.切好了就放水里.用的时候再捞出来.
======以下答案可供参考======
供参考答案1:
被空气氧化了，所以会变红，切好的土豆丝有水泡着就不会变红了。